Concurso gastronómico del cardo

Criterios de valoración

Co peso que lles dá a convocatoria. É o que puntúa.

1. Sabor

   sin ponderación

   Sabor del plato o tapa de cardo. Las bases no asignan puntos.

2. Originalidad

   sin ponderación

   Originalidad de la receta.

3. Presentación del plato

   sin ponderación

   Presentación del plato o tapa.

4. Punto de cocción

   sin ponderación

   Punto de cocción del cardo.

5. Salazón

   sin ponderación

   Punto de sal del plato.

O que deixa fóra

Se non cumpres algún, a solicitude inadmítese sen chegar a puntuarse.

• Es un concurso de cocina abierto a personas físicas mayores de edad y personas jurídicas; no financia proyectos de entidades.
• Las plazas son limitadas: se admiten solicitudes hasta cubrirlas.
• Tienes que cocinar en público durante 3 horas, con un máximo de 2 cocineros, y preparar 10 tapas de muestra; debes entregar la receta escrita ese día.
• Si resultas premiado debes acreditar estar al corriente con Hacienda, Seguridad Social y el Ayuntamiento y no estar incurso en el artículo 13 de la Ley General de Subvenciones.

Requisitos

• Ser persona física mayor de edad o persona jurídica, sin estar incursa en las prohibiciones del artículo 13 de la LGS.
• Tener nociones de cocina, seriedad y limpieza en la elaboración de alimentos.
• Cocinar en público en 3 horas, con un máximo de 2 cocineros, y preparar 10 tapas muestra.
• Premiados: estar al corriente con Hacienda, Seguridad Social y el Ayuntamiento.

Documentación que piden

• Solicitud de participación (formulario de inscripción) en el registro del Ayuntamiento
• Receta escrita entregada el día del concurso
• Premiados: acreditación de estar al corriente y declaración responsable del artículo 13 LGS