Concurso gastronómico del cardo

Criterios de valoración

Con el peso que les da la convocatoria. Es lo que puntúa.

1. Sabor

   sin ponderación

   Sabor del plato o tapa de cardo. Las bases no asignan puntos.

2. Originalidad

   sin ponderación

   Originalidad de la receta.

3. Presentación del plato

   sin ponderación

   Presentación del plato o tapa.

4. Punto de cocción

   sin ponderación

   Punto de cocción del cardo.

5. Salazón

   sin ponderación

   Punto de sal del plato.

Lo que deja fuera

Si no cumples alguno, la solicitud se inadmite sin llegar a puntuarse.

• Es un concurso de cocina abierto a personas físicas mayores de edad y personas jurídicas; no financia proyectos de entidades.
• Las plazas son limitadas: se admiten solicitudes hasta cubrirlas.
• Tienes que cocinar en público durante 3 horas, con un máximo de 2 cocineros, y preparar 10 tapas de muestra; debes entregar la receta escrita ese día.
• Si resultas premiado debes acreditar estar al corriente con Hacienda, Seguridad Social y el Ayuntamiento y no estar incurso en el artículo 13 de la Ley General de Subvenciones.

Requisitos

• Ser persona física mayor de edad o persona jurídica, sin estar incursa en las prohibiciones del artículo 13 de la LGS.
• Tener nociones de cocina, seriedad y limpieza en la elaboración de alimentos.
• Cocinar en público en 3 horas, con un máximo de 2 cocineros, y preparar 10 tapas muestra.
• Premiados: estar al corriente con Hacienda, Seguridad Social y el Ayuntamiento.

Documentación que piden

• Solicitud de participación (formulario de inscripción) en el registro del Ayuntamiento
• Receta escrita entregada el día del concurso
• Premiados: acreditación de estar al corriente y declaración responsable del artículo 13 LGS